القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل كيكة الكراميل في المنزل



وقت التحضير 20 دقيقة


وقت الطبخ 40 دقيقة
12 أشخاص
سهل
المكوّنات
بيض على حرارة الغرفة - 4
سكر - كوب
دقيق متعدد الإستخدامات - كوب + ملعقتان كبيرتان
بايكينغ باودر - ملعقتان صغيرتان
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
حليب بارد - 3 أكواب
كريمة خفق - كوب
سكر - 3 ملاعق كبيرة
زيت نباتي - بحسب الحاجة
لتحضير صلصة التوفي:
مكعبات توفي - كوب
زبدة - ملعقة كبيرة
كريمة خفق - كوب
للتزيين:
قشطة - علبة
طريقة العمل
1- في وعاء الحفاق الكهربائي، ضعي البيض والسكر. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
2- زيدي الدقيق، البايكينغ باودر والفانيليا. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي وضعي في قعرها ورقة زبدة. إدهني الورقة و جوانب الصينية بالزيت النباتي.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5- ضعي في وعاء الحليب، الكريمة والسكر. أخلطي المزيج حتى يذوب السكر. أتركي الوعاء جانباً.
6- لتحضير صلصة التوفي: في قدر على نار متوسطة إلى هادئة، ضعي مكعبات التوفي واضيفي الزبدة. حرّكي المزيج حتى يذوب. زيدي كريمة الخفق. حرّكي جيداً حتى يغلي المزيج ثمّ أطفئي النار.
7- أخرجي صينية الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
8- عندما يبرد الكيك، استخدمي عوداً خشبياً واصنعي ثقوباً على سطح الكيك. أضيفي مزيج الحليب تدريجياً حتى يتشرّب الكيك المزيج.
9- افردي مزيج الكراميل على الوجه. ضعي القشطة في كيس الحلويات واصنعي خطوط أفقية على طول الكيك.
10- مرّري عوداً خشبياً بشكل معاكس للخطوط حتى تحصلي على زينة جميلة للكيك.
11- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
12- قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات