القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة الفراخ المحشية بالفريكة




 طريقة عمل الفراخ المحشية بالفريكة

المكونات :
– كيلو من الدجاج .
– كوبان من الفريك .
– ثمرة من البصل .
– فصان من الثوم المهروس .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
– ملعقة من الكمون .
– ملعقة من البابريكا .
– ملعقة من القرفة .
– ثلاث اكواب من مرقة الدجاج .
– كوب من البازيلاء .
– ثمرتان من الجزر .

طريقة التحضير :

– تنظف الدجاجة بشكل جيد من الداخل والخارج ثم تترك جنبًا حتى يصفى الماء الزائد منها .
– يوضع كلًا من الملح ، والفلفل ، والبابريكا ، والكمون ، والقرفة في وعاء ويخلطون جيدًا .
– يأخذ من الخليط السابق ملعقتان جنبًا للتتبيل .
– تتبل الدجاجة من الداخل والخارج بهذه البهارات ثم توضع الدجاجة في الثلاجة .
– يسخن الزيت ثم يضاف اليه البصل والثوم ويقلبون جيدًا صم يضاف الفريكة والفلفل وباقي المكونات ثم يغطى هذا الوعاء جيدًا .
– تترك على النار حتى تنضج ثم تأخذ كمية من الفريكة ووضعها جانبًا .
– القيام بحشو الدجاجة ووضعها في الفرن .
– تترك لمدة لا تقل عن سبعين دقية حتى تتحمر وتنضج .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات