القائمة الرئيسية

الصفحات


من هنا ستعرفي طريقة عمل الكشري المصري زي المطاعم تماما

مكونات الكشري المصري :


    لتحضير البصل البني المقلي


    1/2 كوب زيت نباتي


    2 بصلة حمراء متوسطة مفرومة

    لكوشري


    1 كوب أرز متوسط ​​أو طويل الحبة (منقوع ومصفى لمدة 15-30 دقيقة)


    1 كوب من العدس البني (مطبوخ ومصفى)


    1 كوب معكرونة مكرونة (مطبوخة ومصفاة)


    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون


    1.5 كوب ماء


    1.5 كوب مرق عدس


    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

    لصلصة الطماطم المتبلة


    2 طماطم كبيرة


    1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم


    4 فصوص ثوم


    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون


    1 ملعقة صغيرة خل أبيض


    1 كوب ماء


    1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون


    1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة


    ملح وفلفل أسود للطعم


الاتجاهات


    لعمل البصل المقلي

    أضف الزيت النباتي في المقلاة

    بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي البصل المفروم.

    دعها تقلى حتى يتحول البصل إلى اللون البني. لا تفرط في طهي البصل.

    لعمل صلصة الطماطم والثوم

    أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في المقلاة.

    بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الثوم المفروم. قلّب حتى يصبح لونه بنيًا تقريبًا

    نضيف عصير الطماطم المخلوط ومعجون الطماطم في المقلاة. يحرك المزيج

    نضيف الكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود والخل. تخلط جيدا حتى تنضج.

    قدميها مع الأرز

    لصنع أرز الكشري

    أضف الزيتون في القدر. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الأرز. يقلب لمدة دقيقة

    يضاف العدس البني المطبوخ. يحرك المزيج

    صب الماء والمرق / الحساء من العدس المطبوخ. أضف الملح والفلفل الأسود. دعها تغلي

    أثناء الغليان ، عندما يتم امتصاص الماء تقريبًا ، اضبط النار على حرارة منخفضة.

    غطي القدر واتركيه يطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية أو حتى ينضج الأرز ويصبح طريًا

    نضيف المعكرونة المطبوخة فوق الأرز. يحرك المزيج قبل إيقاف تشغيل غاز الطهي.

    أثناء تقديم الأرز في طبق ، زينه بالبصل البني المقلي وقدميه مع صلصة الطماطم والثوم.

أنت الان في اول موضوع
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات